Laguiole Village

ESPALION, FRANCE I COUTELLERIE

C’est au cœur d’un atelier labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant que la marque Laguiole Village voit le jour. Cathy Capelle, cofondatrice d’une marque réputée de coutellerie (Laguiole en Aubrac) et Francis Blandinières, fort d’une expérience de plus de 40 ans dans l’aéronautique, s’entourent de couteliers passionnés et développent ensemble la manufacture Laguiole Village. 

Avec une volonté de respecter l’âme légendaire et les traditions qu’incarne le couteau Laguiole, la maison française mise sur un judicieux mélange de tradition, de modernité et d’innovation. Grâce à un savoir-faire unique et une fabrication française, Laguiole Village souhaite perdurer la renommée du célèbre couteau. Les couteliers de la marque ont à cœur de préserver leur savoir-faire et les origines du plateau de l’Aubrac, en concevant également de nouveaux modèles plus design à partir de matières nouvelles.  

Le couteau de Laguiole revoit le jour sous sa forme originelle mais également revisité et à l'allure plus moderne. Laguiole Village propose un service de personnalisation complet de chaque pièce : de la lame, au manche, en passant par le ressort, la finition ou encore une abeille, jusqu’à une gravure, la réalisation d’un couteau sur-mesure est sans limite. 

Laguiole Village prône des valeurs créatives et novatrices. Grâce à des processus de fabrication rigoureux, tels que la découpe au jet d’eau et au sable par exemple, la manufacture confectionne des pièces minutieusement travaillées. Ce type de procédé écologique permet une meilleure qualité de montage mais aussi la création de nouveaux modèles. Laguiole Village est la première et la seule coutellerie a déposé un brevet concernant la fabrication du couteau de table avec l’abeille forgée.