Claude Dozorme

Au sein de la Capitale Française de la Coutellerie, Thiers, la manufacture Claude Dozorme a forgé sa réputation depuis plus d'un siècle en créant des couteaux d'exception. Tout a débuté en 1902, lorsque Blaise Dozorme, un passionné d'acier, a fondé son atelier de coutellerie. Son savoir-faire ancestral s'est transmis de génération en génération jusqu'à ce que Claude Dozorme prenne les rênes de l'entreprise dans les années 1970. Avec une vision audacieuse, Claude a insufflé une nouvelle dynamique à la manufacture familiale.

L'arrivée de Claudine Dozorme, la fille de Claude, marque un tournant décisif dans l'histoire de l'entreprise. Elle prend les commandes du développement de la marque en introduisant de nouveaux procédés de fabrication et en explorant sans cesse de nouvelles formes et matières. Son esprit visionnaire a donné naissance à des créations avant-gardistes, ce qui lui a valu de recevoir plusieurs distinctions, dont le prestigieux trophée de l'Auvergnat en 2013.

Au cœur de la manufacture, les couteliers perpétuent des traditions séculaires. Chaque pièce est façonnée avec une précision méticuleuse, depuis la découpe de l'acier jusqu'au polissage final, en passant par l'affûtage minutieux et l'assemblage expert. L'acier, soigneusement sélectionné parmi les meilleures aciéries européennes, confère aux couteaux Claude Dozorme un tranchant incomparable et une solidité à toute épreuve. Les formes mythiques telles que le Thiers®, le Laguiole, le Capucin, le Basque et le Corse sont réinventées et réinterprétées pour répondre aux besoins des temps modernes, tout en préservant l'essence de leur héritage régional. Chaque création est le fruit d'une harmonie subtile entre tradition et modernité, où la main experte du coutelier se mêle aux innovations technologiques les plus récentes.